Wir würden uns aufrichtig freuen und dankbar sein, wenn Sie uns mit einem Besuch beehren würden.
Wir arbeiten ausschlieβlich mit feinster Qualität von Rohwaren und benutzen solche von lokalen Produzenten, wann und wenn immer möglich. Gute und bestens zubereitete Speisen fordern Zeit, mit Liebe und Hingebung zu den Rohwaren.
Fleisch fordert eine kurze Ruhe bevor es tranchiert und serviert wird, damit der Fleischsaft nicht abrinnt, was schädlich für dessen Zartheit wäre. Fisch muβ langsam pochiert oder vorsichtig gebraten werden. Gemüse muβ makellos gesäubert und geputzt werden. Soβen und Suppen müssen vorsichtig gewärmt werden, damit diese ihren pikanten Geschmack nicht verlieren.
Die Teller müssen vor dem Servieren erwärmt werden – das alles um Ihnen ein vorzügliches und
erinnerungswertes Mahl servieren zu können!
Karin & Michael
RESTAURANG VÅLKOJAN KAFÉ & BAR
KÜHNE RESTAURANGER HB
Org. nr: 969696 - 3900
Vålkojan 615
840 91 Vemhån
Kontaktieren Sie uns bitte zwecks weiterer Auskunft.
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Telefon / Fax: + 46 (0) 684 - 320 41