Restaurant Vålkojan
(sprich ”Wohlkojan”)
ist bekannt für seine knusprige Waffeln, delikate
”Smörgåsar” (belegte Brote), welche auf hausgebackenem Brot angerichtet werden.
Gleichzeitig bieten
wir Hausgebackenes, schwedische ”Bullar”, Kuchen und Gebäck, in einem äuβerst
gemütlichen und gepflegten Milieu. Wir haben mit anderen Worten einen guten Ruf
zu verwalten und das ist genau was wir tun. Wir werden auch weiterhin alle diese
Köstlichkeiten führen und hoffen, diese weiter entwickeln und verbessern zu
können.

Aber wir werden auch einige Veränderungen vornehmen . . . .

Während des Tages bieten wir traditionsgemäβ unser Tagesmenü, aber erweitern die bunte Speise-Palette mit typisch schwedischer Hausmannskost, hergestellt aus den besten Zutaten und mit groβer Liebe und Hingabe zu unserem Beruf.

Abends öffnen wir wieder und decken den Tisch festlich für köstliche à la Carte Speisen, ohne deswegen ”teuer” zu sein oder extravagant erscheinen zu wollen.

Ebenso hier wollen wir mit unserer Kenntnis, Erfahrung und Hingebung zum Beruf köstliche Gerichte bieten, hergestellt aus allem was die Natur, die Gewässer und die Wälder zu bieten
haben.

Und selbstverständlich ist unser Gedanke, daβ Sie einen mundenden, gut temperierten und zu Ihrer Speise passenden Wein genieβen können!

Unser Motto: Ein einziger
unzufriedener Gast ist einer zuviel!